Ballroom Regal Bucuresti

MENIU ALL INCLUSIVE  1

Gustare rece
Rulada de pui cu spanac
Ardei gras cu salata de vinete
Bulete din branza de  burduf in 4 culori
Tartina cu icre de somon
Rosie japoneza cu pasta de branza
Pastrama de vita
Cornet  de sunca cu salata de cruditati
Rulada de cascaval
Masline, castravete

File de salau impletit servit cu  cartofi nature si lamaie

Mixed Grill "Turnul Babel" cu cartofi copti si legume sote(muschi de porc, piept de pui, carnaciori)
Salata de muraturi asortate sau de sezon
Chifle asortate

Fructe (banane, struguri, mere)
Mix ( covrigei , alune )
Tortul (Tort fructe / ciocolata)

OPEN BAR
Bautura este oferita fara limita de consum

Apa minerala / plata Perla Harghitei,
Sucuri Gama coca-cola ,Sucuri naturale Granini
Cafea espresso Molinari, Capucino
Johnnie Walker Red, J&B, Martini ,
Campari, Smirnoff,Absolut,
Beefeater, Crema de Whisky Bailey's,
Vin alb si rosu Recas

Aranjament salon + aranjament floral ivore + grena (husa scaun, fata de masa, esarfa scaun)



MENIU ALL INCLUSIVE 2

Gustare rece
Prosciuto di Parma cu pepene galben
Ardei gras cu pasta de branza
Somon afumat cu lamaie si capere
Cascaval Schweitzer
Tartina cu icre de somon
Capresse (mozzarela, rosie) cu otet balsamic
Pastrama de vita
Rulou de sunca cu salata de cruditati
Ciuperci gratinate cu cascaval
Masline,

File de pangasius parisienne servit cu  cartofi nature si lamaie

Sarmalute in foi de varza servite cu mamaliguta, smantana,costita si ardei iute

Mixed Grill "Turnul Babel" cu cartofi copti si legume sote(muschi de porc, piept de pui, carnaciori)
Salata de muraturi asortate sau de sezon
Chifle asortate
Fructe (banane, struguri, mere)
Mix ( covrigei , alune )
Tortul Miresei (Tort fructe / ciocolata)
Sampanie servita la primirea oaspetilor

OPEN BAR
Bautura este oferita fara limita de consum

Apa minerala / plata Perla Harghitei,
Sucuri Gama coca-cola ,Sucuri naturale Granini
Cafea espresso Molinari, Capucino
Johnnie Walker Red, J&B , Martini ,
Campari,Smirnoff,Absolut, Beefeater, Crema de Whisky Bailey's,
Vin alb si rosu premium GAMA  RECAS
BerePeroni, Bere Ursus
Gin tonic, Campari Orange, Vodka cola,
Aranjament salon ivore + grena (husa scaun, fata de masa, esarfa scaun)


Meniu varianta 1



Gustare rece
Rulada de cascaval cu branza dulce, ardei gras si sunca
Tartina cu pastrama de vita
Rosie umpluta cu pasta de branza
Chiftelute speciale
Minirulada de pui
Rulou de sunca cu salata de cruditati
Rozeta cu Salam Sibiu

File de pangasius parisienne servit cu  cartofi nature si lamaie

Sarmalute in foi de varza servite cu mamaliguta, smantana,costita si ardei iute

Cotlet de porc la gratar, piept de pui la gratar, servit cu cartofi prajiti
Salata de varza alba
Chifle asortate

Fructe (banane, struguri, mere)
Mix ( covrigei , alune )
Tortul Miresei (Tort fructe / ciocolata)
Apa minerala / plata, bauturi racoritoare,
Sucuri Gama coca-cola ,Sucuri naturale
Cafea espresso
Sampanie si piscoturi la primire



Meniu varianta 2



Gustare rece
Prosciuto di Parma cu pepene galben
Barcuta de ardei gras umplu cu pasta de branza
Somon afumat cu lamaie si capere
Cascaval Scweitzer
Tartina cu icre de somon
Capresse (mozzarela, rosie) cu otet balsamic
Pastrama de vita
Rulou de sunca cu salata de cruditati
Ciuperci gratinate cu cascaval
Masline

File de pangasiu la cuptor cu sos de smantana dulce cu marar si lamaie , cartofi nature

Sarmalute in foi de varza servite cu mamaliguta, smantana,costita si ardei iute

Mixed Grill "Turnul Babel" cu cartofi copti si legume sote(muschi de porc, piept de pui, carnaciori)
Salata de muraturi asortate sau de sezon
Chifle asortate

Fructe (banane, struguri, mere)
Mix ( covrigei , alune )
Tortul Miresei (Tort fructe / ciocolata)
Apa minerala / plata, Perla Harghitei
Sucuri Gama coca-cola ,Sucuri naturale
Cafea espresso Molinari
Sampanie si piscoturi la primire



Meniu varianta 3



Gustare rece
Mozzarella baby cu rosii cherry
Ecleruri umplute cu icre de crap
Cantalupe cu sunca Parma
Pastrama de vita
Terina mozaic de peste asortat
Bulete branza burduf in 4 culori
Vol-au-vent cu carne de pui si ciuperci
Rosie umpluta cu salata de vinete
Masline , castravete, ardei gras

File de salau parissienne  acompaniat de legume de sezon, si sos de ghimbir

Sarmalute in foi de varza servite cu mamaliguta, smantana,costita si ardei iute

Medalioane de porc si pui „ grill in crusta de branza Roquefort " acompaniate de cartofi Duchesse
Salata asortata, cu dressing de otet balsamic

Fructe (banane, struguri, mere)
Mix ( covrigei , alune )
Tortul Miresei (Tort fructe / ciocolata)
Apa minerala / plata, Perla Harghitei
Sucuri Gama coca-cola ,Sucuri naturale
Cafea espresso Molinari
Sampanie si piscoturi la primire


Meniu varianta 4



Gustare rece
Rulada de cascaval cu branza dulce, ardei gras si sunca
Tartina cu pastrama de vita
Cosulet din foietaj  umplut cu salata de  ciuperci
Canapea de castravete umpluta cu pasta de branza
Oua  umplute cu mousse de ton
Minirulada de pui cu spanac
Rulouri din sunca de curcan cu salata a la russe
Frigarui cu mozzarella boconcini rosii cherry muguri de pin si sos Italian pesto
Masline, castravete

Somon „Regal " servit cu broccoli si migdale
(file de somon grill gratinat cu sos Olandaise)

Sarmalute in foi de varza servite cu mamaliguta, smantana,costita si ardei iute

Muschi de vita aromat gratinat ( sau steck argentinian)
Buchetiera de legume si cartofi pai
Salata de andive cu sos de mustar
Chifle asortate

Fructe (banane, struguri, mere, portocale)
Mix ( covrigei , alune , caju)
Tortul Miresei (Tort fructe / ciocolata)
Apa minerala / plata, bauturi racoritoare,
Sucuri Gama coca-cola ,Sucuri naturale
Cafea espresso Molinari
Sampanie si piscoturi  la primire





OPEN BAR



Johnnie Walker Red;J&B,
Jack Daniel's ;Ballantine's
Crema de Whisky Bailey's,

Martini ,
Campari,

Smirnoff, , Absolut,

Beefeater,

Vin alb - Feteasca Regala de Recas
Vin rosu - Merlot / Burgund Recas

BerePeroni, Bere Ursus

Gin tonic, Campari Orange, Vodka cola,

Bautura este oferita fara limita de consum!




Daca doriti un meniu personalizat, puteti consulta mai jos lista generala de produse, de unde va puteti intocmi propriul meniu:

GUSTARE

1. Avocado umplut cu salata de creveti
2. Terina de legume
3. Ardei rosu umplut cu salata de vinete
4. Rulada de pui (vita) Regal
5. Icre de crap pe lamaie
6. Bulete de telemea cu verdeata
7. Aspic de pui
8. Trandafir de muschi file (muschi tiganesc) pe cruton
9. Dobos de cascaval cu sunca
10. Rosie umpluta cu pasta de branza
11. Rulouri de sunca cu salata de cruditati si mac
12. Rulouri de sunca cu salata a la ruse cu susan
13. Terina de peste in 3 culori
14. Terina de peste cu legume in aspic
15. Bomba de fructe de mare (legume,oua) in aspic
16.Oua umplute cu parfait de ficat Regal cu fructe uscate
17. Oua umplute cu pasta de sunca si cascaval
18. Rozeta de salam de sibiu
19. Bouchee cu creveti (salata de boeuf,zacusca)
20. Rosie cu salata de vinete (zacusca)
22. Turn vegetal Regal (rondela sfecla,branza pasta,rondela sfecla,pate de ficat,rondela sfecla)
23. Galantina Lucullus (limba de porc (vita) pe pat de pate de ficat in aspic)
24. Bulete de branza cu nuca
25. Trandafir de prosciuto crudo pe cruton
26. Trandafir de somon fumee cu capere pe lamaie
27. Frigaruie traditionala (carnaciori,ceapa,babic,ardei gras rosu,ghiudem)
28. Saculet cu fructe de mare (ciuperci,spanac) antreu cald
29. Prosciuto crudo pe grisina cu susan
30. Pastrama de porc
31. Brosette de cascaval in 3 culori (frigaruie cascaval dalia,rondela maslina,guda,rondela  maslina,mozzarela)
32. Telemea de vaca (oaie)
33. Castravete cu pasta de sunca (pasta de ridichi,pasta de ficat,pasta de branza,pasta de branza cu fructe seci)
34. Icre manciuria pe lamaie
35. Ton pe canapea de lamaie
36. Peste afumat pe cruton
37. Tartine cu pasta de anchois
38. Anchois pe lamaie
40. Fasole batuta
41. Sushis de somon (fructe de mare) si peste afumat cu orez salbatic
42. Tartar de somon cu maioneza
43. Carpacio de somon afumat cu sos basilic
44. Sorici
45. Slaninuta
46. Tomaneza Regal (rosii golite de seminte si umplute cu salata de ciuperci cu maioneza(ton cu porumb,usturoi si     maioneza)
47. Chiftelute de pui cu susan (porc,vita)
   Optional in loc de peste ciorba de burta sau de potroace de pui                                                                               

PESTE

1. File de salau parissiene cu cartofi natur (legume rattatouille (conopida,morcov,fasole verde,mazare,ceapa
rosie,ardei gras,sos rosu cu rosii pelate),orez basmati (orez,ardei gras rosu,morcov))
2. File de salau poche sos meuniere (sos unt cu lamaie,sos pescaresc (smantana,ciuperci,fructe de mare), sos olandez) cu cartofi natur (legume rattatouille,orez basmati)
3. File de salau la gratar cu cartofi natur (legume rattatouille,orez basmati)
4. File de salau Regal (tavalit prin malai,prajit in ulei si dupa bagat la cuptor) cu cartofi natur (legume rattatouille,orez basmati)
5. File de salau in saculet (in folie de aluminiu si pe gratar) cu cartofi natur (legume rattatouille,orez basmati)
6. File de salau Regal (file poche cu sos de unt cu bucati de lamai,caperes,si crutoane si patrunjel) cu cartofi natur (legume rattatouille,orez basmati)
7. Somon cu sos pesto si wasabi cu cartofi natur (legume rattatouille,orez basmati)
8. Somon la gratar cu sos de unt si lamaie cu cartofi natur (legume rattatouille,orez basmati)
9. Saramura de crap cu mamaliguta (meniu tiganesc)
10. File de salau vienez (prin parissiene cu pesmet) cu cartofi natur (legume rattatouille,orez basmati)
11. Frigaruie de peste cu cartofi natur (legume rattatouille,orez basmati)


SARMALE

1. Sarmale in foi de varza murata cu mamaliga si smantana ardei iute si bacon
2. Sarmale de vita in foi de varza murata cu mamaliga si smantana ardei iute si bacon
3. Sarmale in foi de varza dulce cu mamaliga si smantana ardei iute si bacon
4. Sarmalute in foi de vita cu mamaliga si smatana
5. Sarmale 3 culori (varza,vita,rosie) mamaliga si smantana ardei iute si bacon
6. Tochitura de porc cu mamaliguta (meniu tiganesc)


FRIPTURA

 1. Mix grill (ceafa (muschi file,muschiulet,muschi de vita,antricot de vita),pulpe de pui (piept de pui),carnati (oltenesti,de plescoi,cabanos,proaspeti) cu cartofi prajiti (copti cu rozamarin,taranesti,piureu,cartofi intregi copti in folie de aluminiu cu sos de branza,cartofi Regal (natur trasi in ulei  cu kaizer, smantana si patrunjel),cartofi cu ciuperci) ((legume rattatouille,orez basmati)
 2. Muschi impanat (cu cabanosi,kaizer si usturoi,slanina afumata) cu cartofi prajiti (copti cu rozamarin,taranesti,piureu,cartofi intregi copti in folie de aluminiu cu sos de branza,cartofi Regal (natur trasi in ulei  cu kaizer, smantana si patrunjel),cartofi cu ciuperci) ((legume rattatouille,orez basmati)
 3. Brosette (frigarui) cu porc,vita si pui cu cartofi prajiti (copti cu rozamarin,taranesti,piureu,cartofi intregi copti in folie de aluminiu cu sos de branza,cartofi Regal (natur trasi in ulei  cu kaizer, smantana si patrunjel),cartofi cu ciuperci) ((legume rattatouille,orez basmati)
 4. Medalion de porc cu sos demiglace cu cartofi prajiti (copti cu rozamarin,taranesti,piureu,cartofi intregi copti in folie de aluminiu cu sos de branza,cartofi Regal (natur trasi in ulei  cu kaizer, smantana si patrunjel),cartofi cu ciuperci) ((legume rattatouille,orez basmati)
 5. Mix machedonesc (pulpa berbecut la cuptor,pulpe pui carnaciori oaie) cu cartofi prajiti (copti cu rozamarin,taranesti,piureu,cartofi intregi copti in folie de aluminiu cu sos de branza,cartofi Regal (natur trasi in ulei  cu kaizer, smantana si patrunjel),cartofi cu ciuperci) ((legume rattatouille,orez basmati)
 6. Mix Regal (muschi de vita (antricot) in ierburi aromate su sos demiglace,pulpe dezosate,ciuperci farci cu branza  cu cartofi prajiti (copti cu rozamarin,taranesti,piureu,cartofi intregi copti in folie de aluminiu cu sos de branza,cartofi Regal (natur trasi in ulei  cu kaizer, smantana si patrunjel),cartofi cu ciuperci) ((legume rattatouille,orez basmati)
 7. Gril de traverse de porc cu cartofi prajiti (copti cu rozamarin,taranesti,piureu,cartofi intregi copti in folie de aluminiu cu sos de branza,cartofi Regal (natur trasi in ulei  cu kaizer, smantana si patrunjel),cartofi cu ciuperci) ((legume rattatouille,orez basmati)
 8. Muschiulet in sos de usturoi cu cartofi prajiti (copti cu rozamarin,taranesti,piureu,cartofi intregi copti in folie de aluminiu cu sos de branza,cartofi Regal (natur trasi in ulei  cu kaizer, smantana si patrunjel),cartofi cu ciuperci) ((legume rattatouille,orez basmati)
 9. Pulpa de porc Regal (pulpa de porc la cuptor in sos propriu) cu cartofi prajiti (copti cu rozamarin,taranesti,piureu,cartofi intregi copti in folie de aluminiu cu sos de branza,cartofi Regal (natur trasi in ulei  cu kaizer, smantana si patrunjel),cartofi cu ciuperci) ((legume rattatouille,orez basmati)
10. Muschi de porc (antricot) marinat cu cartofi prajiti (copti cu rozamarin,taranesti,piureu,cartofi intregi copti in folie de aluminiu cu sos de branza,cartofi Regal (natur trasi in ulei  cu kaizer, smantana si patrunjel),cartofi cu ciuperci) ((legume rattatouille,orez basmati)
11. Carbonada de vitel (vitel in sos) cu cartofi prajiti (copti cu rozamarin,taranesti,piureu,cartofi intregi copti in folie de aluminiu cu sos de branza,cartofi Regal (natur trasi in ulei cu kaizer, smantana si patrunjel), cartofi cu ciuperci, legume rattatouille,orez basmati.