Casa Capsa, Bucuresti

Varianta I pentru Masa festiva

***
- Couvert
***
- Gustare rece de casa:  
- Rulada de cascaval
- Canapea de castravete cu pasta de branza
- Medalion de pui pe felie de portocala
- Terina de caprioara
- Rulou de sunca cu salata de cruditati
 - Pate de ficat de pui
***
- Salau "Meuniere" garni  cu cartofi nature si legume sote
***
- Sarmale de porc cu mamaliguta, ardei iute, bacon si rosie coapta
***
- Rulada asortata (pui, porc, vaca) cu cartofi boulangere
- Salata de varza alba.
***
- Tortul miresei (Diplomat, Richard, de fructe, de bezea, Mont-Blanc, Capsa)
- Parfait de alune                                                                                    

                         Varianta II pentru Masa festiva

***
- Couvert
***
- Gustare rece de casa:  
- Pate de ficat de casa
- Icre de crap pe lamaie
- Canapea de ardei gras cu pasta de branza
- Rosie cu salata de vinete
- Piftie de pasare
- Rulou de sunca umplut cu salata de cruditati
***
- Somon cu sos de sampanie garni cu legume sote
***
- Sarmalute de pui in foi de vita
***
- Fricando vitel + pulpa de porc impanata cu cartofi taranesti
- Salata de castraveti verzi cu marar
***
- Tortul miresei (Diplomat, Richard, de fructe, de bezea, Mont-Blanc, Capsa)
- Parfait de alune         

Varianta III pentru Masa festiva

***
- Couvert
***
- Gustare Imperiala Capsa:     
- Mouse de somon
- Cozi de creveti pe salata de cruditati
- Macrou afumat cu condimente
- Batog de peste spada
- Icre de crap pe felie de lamaie
- Masline, capere, lamaie, décor.
***
- Vol au Vent de caprioara (caprioara, ciuperci si sos Madera)
***
- Sarmalute din piept de pui in foi de vita
***
- Chateaubriand si muschi de porc impanat cu cartofi prajiti
- Salata verde
***
- Tortul miresei (Diplomat, Richard, de fructe, de bezea, Mont-Blanc, Capsa)
- Parfait de alune

Varianta IV pentru Masa festiva

***
- Couvert
***
- Gustare rece Capsa:             
- Pate de ficat de pui
- Batog de peste spada
- Icre de Manciuria pe ou fiert
- Cozi de creveti pe salata de cruditati
- Masline, capere, lamaie.
***
- Rulada de pui cu mar copt si bezea
***
- Salau "Meuniere" garni cu cartofi natur si legume sote
***
- Muschi de vaca Wellington cu cartofi prajiti
- Salata asortata
***
- Tortul miresei (Diplomat, Richard, de fructe, de bezea, Mont-Blanc, Capsa)
- Parfait de alune


PACHETUL  1 DE  BAUTURI

SAMPANIE RHEIN LA  PRIMIRE
CAFEA  JULIUS  MEINL
APA  MINERALA  BORSEC  0.750ML
APA  PLATA  BORSEC  0.750ML

PACHETUL  2 DE  BAUTURI 

SAMPANIE RHEIN LA  PRIMIRE
CAFEA  JULIUS  MEINL
APA  MINERALA  BORSEC  0.750ML
APA  PLATA  BORSEC  0.750ML
VIN  ALB
VIN  ROSU
BAUTURI  RACORITOARE
SUCURI  NATURALE

PACHETUL  3 DE  BAUTURI 

SAMPANIE RHEIN LA  PRIMIRE
CAFEA  JULIUS  MEINL
APA  MINERALA  BORSEC  0.750ML
APA  PLATA  BORSEC  0.750ML
VIN  ALB
VIN  ROSU
BAUTURI  RACORITOARE
SUCURI  NATURALE
WHISKY
CAMPARI
MARTINI
GIN                                                                       
VODCA
BERE